કહેવાય છે કે હૃદય સુધી પહોંચવાનો માર્ગ પેટમાંથી પસાર થાય છે. અને જો ભારતીય ભોજનની વાત કરીએ તો આ રસ્તો ખૂબ જ સરળતાથી નક્કી થઈ જાય છે.કારણ કે મસાલાનો સ્વાદ અને અલગ-અલગ ઘટકોનો ટેમ્પરિંગ ભારતીય ભોજનનું ગૌરવ વધારે છે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે વિદેશીઓ પણ ભારતની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓના મોટા ચાહક છે અને તેઓ તેને આપણે ખાતા નથી તેના કરતા વધારે ઉત્સાહથી ખાવાનું પસંદ કરે છે. આવી ઘણી ભારતીય વાનગીઓ છે, જે માત્ર ભારતમાં જ નહીં પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં ખૂબ દિલથી ખાવામાં આવે છે. અહીં અમે એવી જ કેટલીક વાનગીઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
1. મસાલા ઢોસા
મસાલા ઢોસા વિશે તો બધા જાણે છે. ભારતમાં દરેક વ્યક્તિ તેને દિલથી ખાય છે. આ વાનગી ચોખા અને દાળના મિશ્રણમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે ભારતના દક્ષિણ ભાગમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ડોસાને શાકભાજીથી ભરીને નાસ્તા તરીકે ખાવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ હળવી વાનગી છે, તેથી તે ખોરાકની શ્રેણીમાં પણ સામેલ છે. ડોસા ભારતના સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. જો કે, આ વાનગી માત્ર ભારતમાં જ નહીં પરંતુ વિદેશોમાં પણ ખવાય છે.
2. દાલ મખાણી
દાલ મખાની અન્ય એક લોકપ્રિય પંજાબી વાનગી છે, જેની લોકપ્રિયતા સમય સાથે વધી રહી છે. અમારા મતે, બટર ચિકન માટે આ એક ઉત્તમ શાકાહારી વિકલ્પ છે. ધીમી રાંધેલી દાળને ટમેટાની પ્યુરી અને બટર સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે. તેને રોટલી કે નાન સાથે ખાવામાં આવે છે. વિદેશીઓને આ વાનગી ખૂબ ગમે છે.
3. પાપડી ચાટ
