છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં દેશમાં મોંઘવારી એક મોટો મુદ્દો છે. ખાસ કરીને મધ્યમ વર્ગ ખાણી-પીણીના ભાવ વધારાથી ચિંતિત છે. તેની સૌથી મોટી સમસ્યા રસોડાની વસ્તુઓની કિંમત છે, પછી તે લોટ, કઠોળ અને તેલ હોય કે શાકભાજી. સામાન્ય રીતે શાકભાજી સસ્તા ગણાતા હતા, પરંતુ હવે તેના ભાવ પણ ઘણા વધી ગયા છે.
શું તમે જાણો છો કે દુનિયાનું સૌથી મોંઘું શાક કયું છે અને તેની કિંમત કેટલી છે. કદાચ તમે નામ વિશે કંઈક અનુમાન કરી શકો છો, પરંતુ તમે તેની કિંમત વિશે ભાગ્યે જ વિચારી શકશો. ખરેખર, તેની કિંમત જાણીને તમે પણ ચોંકી જશો.
કિંમત 85,000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે
અમે જે શાકભાજી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ તેનું નામ ‘હોપ શૂટ’ છે. યુરોપિયન દેશોમાં પ્રખ્યાત આ શાકભાજીની ગણતરી વિશ્વની સૌથી મોંઘી શાકભાજીમાં થાય છે. આ શાકભાજીમાં અનેક ઔષધીય ગુણો છે. ભારતમાં તેની ખેતી થતી ન હતી, પરંતુ હિમાચલ પ્રદેશમાં પ્રથમ વખત તેની ખેતી કરવામાં આવી હતી. તેની કિંમત લગભગ 85,000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે.
મોંઘા ભાવ પાછળ આ કારણ છે
અહેવાલ મુજબ, હોપ શૂટની ખેતી અને લણણી ખૂબ જ જટિલ છે. તેના માટે ખૂબ જ શારીરિક શ્રમની જરૂર પડે છે. આ બધા કારણોને લીધે તેની કિંમત આટલી વધારે છે. તેની ખેતી બહુ ઓછી જગ્યાએ થાય છે, જેના કારણે તેની અછત રહે છે. તેની ઊંચી કિંમત પાછળ આ પણ એક કારણ હોઈ શકે છે.
